Wisata Kuliner Korea

Yuk Wisata Kuliner Korea!

Mau liburan ke Korea?? Gak seru kan kalo liburan tapi kelaparan gara-gara gak ngerti aneka kuliner khas Korea. Atau jalan-jalan ke Korea, tapi nyarinya nasi padang....ehm... Sebagai seorang muslim, berkunjung atau jalan-jalan ke luar negri yang paling banyak menyita waktu dan tenaga adalah mencari makan, atau wisata kuliner. 

Karena perbedaan budaya dan keyakinan, terlebih jika kita berkunjung ke negeri yang mayoritasnya beragama non muslim seperti Korea, membuat kita menemukan kesulitan untuk mencari makanan yang benar-benar halal dan baik. Terlebih lagi perbedaan bahasa yang sering kali menjadi kendala. Semoga informasi berikut ini bisa membantu anda yang akan merencanakan untuk menghabiskan liburan di Korea.

Kimchi, adalah salah satu jenis makanan tradisional Korea yang berupa asinan sayuran yang difermentasikan dan diberi bumbu pedas. Setelah dicuci dan digarami, sayuran dicampur dengan bumbu pedas yang dibuat dari udang, kecap ikan, bawang putih, jahe dan bubuk cabai.
Umumnya yang digunakan dalam membuat Kimchi adalah sawi putih dan lobak.

Di Korea, Kimchi dihidangkan sebagai salah satu bumbu pelengkap sup kimchi, nasi goreng kimchi dan berbagai masakan lainnya.

Tteokguk, diartikan sebagai adonan kue yang terbuat dari tepung beras yang kemudian disajikan bersama kucai, daging sapi, telur goreng dan disiram dengan kuah kaldu.
Biasanya akan banyak ditemui ketika hari raya Seollal dan hari raya tahun baru Imlek di Korea.

Samgyetang, salah satu makanan yang sangat direferensikan karena tidak hanya sekedar mengenyangkan, tapi juga menyehatkan. Karena dibumbui dengan berbagai tanaman herba khas Korea yang sangat bermanfaat untuk terapi pengobatan dan pemeliharaan kesehatan.

Samgyetang adalah sop ayam yang disajikan dalam keadaan utuh satu ekor ayam yang telah dimasak dengan menggunakan api kecil selama kurang lebih 2-3 jam perebusan dengan berbagai bumbu dan herba khas Korea seperti ginseng, kastanye, buah jujuba kering, kacang cemara, bawang, daun bawang dan jahe. 

Karena proses pemasakannya yang sangat lama, maka daging ayam yang disajikan dalam samgyetang ini sangat lunak dan mudah sekali dilepaskan. Belum lagi bumbunya yang meresap hingga daging ayamnya, menambah cita rasa tersendiri.

Seperti halnya sop ayam yang dipercaya oleh sebagian besar orang barat sebagai obat penyembuh dari flu, samgyetang juga dipercaya tidak hanya menyembuhkan tapi juga membantu proses pemeliharaan kesehatan.

Seolleongtang merupakan makanan khas Korea yang terbuat dari rebusan tulang sapi yang dimasak dalam waktu yang cukup lama hingga tulang sapi ini berwarna putih, sebuah pertanda bahwasannya kandungan gizi yang terdapat dalam tulang sapi tersebut sudah larut bersama air rebusannya.

Makanan ini berbentuk sup dengan kuah putih dan berisi daging sapi, lobak dan bumbu-bumbu lainnya. Semakin lama direbus, sop ini akan terasa semakin gurih.

Tidak hanya sekedar enak, makanan inipun kaya akan kandungan kalsium yang didapat dari tulang sapi,sehingga lebih menyehatkan dan bisa membantu pencegahan osteoporosis pada tulang.

Tteokbokki, dikenal sebagai jajanan khas korea yang bisa dipadankan dengan jajanan khas Bandung, cilok. Panganan ini banyak ditemui di sepanjang jalan di Seoul, ibu kota Korea.
Awalnya berbahan dasar beras, tapi pada perkembangannya  ada juga yang menggunakan tepung beras dengan bahan-bahan tambahan seperti ikan, telur dan pasta cabai yang memberikan sensasi pedas yang khas.
Saat ini malah banyak yang menjual penganan ini dengan berbagai variasi rasa, seperti keju, sea food dan kecap.

Bibimbab, namanya mungkin terdengar lucu dan simple. Namun, tidak sesuai dengan namanya, bibimbab bisa jadi makanan yang paling komplit yang disajikan dalam satu piring. Dalam satu sajian piring bibimbab, kita akan mendapatkan nasi, sayur-sayuran dan daging sekaligus. Bibimbab berarti nasi yang dicampur (Mixed rice). Penyajiannya pun beragam dan yang terkenal adalah “Dolsot Bibimbab, yaitu bibimbab yang disajikan dalam mangkuk batu yang panas. Hal ini dimaksudkan untuk mematangkan kuning telur yang ditaruh diatas campuran nasi tersebut. 

Untuk menambah rasa, biasanya bibimbab disajikan juga dengan gochujang. Sebelum nasi dimasukkan, mangkuk panas terlebih dahulu disiram dengan minyak wijen agar terbentuk lapisan kerak nasi yang harum dan garing di dasar mangkuk.

Karena sajiannya komplit, otomatis kandungan gizi dari bibimbab juga komplit. Mulai dari karbohidrat dari nasi, protein dari telur dan daging, zat besi dari daging, serat dan vitamin dari sayur-sayuran. Dan masih banyak lagi tentunya disesuaikan dengan campuran yang ada didalam sajian tersebut.

Semoga beberapa menu di atas bisa menjadi panduan informasi yang berguna ketika anda berkunjung dan berwisata ke Korea, sehingga anda tidak hanya sekedar mendapatkan makanan yang halal, tapi juga menyehatkan karena banyak mengandung sayur dan herba-herba yang bermanfaat dalam proses penyembuhan dan pemeliharaan kesehatan tubuh.

Paket Tour Wisata Korea

Wisata Muslim China

Menghabiskan liburan bersama keluarga di negeri tirai bambu, menapak tilasi berbagai peninggalan bersejarah dan menikmati keindahan panorama alamnya pasti sudah biasa banget. Tapi kalau wisata sejarah mengunjungi peninggalan bersejarah agama  Islam, pasti membawa kesan tersendiri, Mari kita riview Wisata muslim china

Masjid Xiao Tao Yuan

Masjid Xiao Tao Yuan , masjid ini terletak di kota Shanghai. Seperti yang ditulis dalam sejarah, Islam sudah berkembang di sekitar Shanghai di awal Dinasti Sung dan Tang, namun berkembang dengan pesat pada masa dinasti Yuan dan kemudian mengalami kejayaan pada masa dinasti Ming. Masjid ini sendiri mulai dibangun pada tahun 1917. Pada awalnya masjid ini sangat kecil, kemudian mengalami renovasi pada tahun 1925  hingga bentuknya seperti sekarang ini.

Menurut sebuah prasasti, masjid Xiao Tao Yuan ini pada abad ke 20 menjadi semacam transit point untuk jamaah haji yang akan berangkat dari China menuju Tanah Suci, Mekkah. Mereka diberangkatkan dari pelabuhan Shanghai menuju Jeddah.

Masjid ini dikenal sebagai masjid yang romantis, karena di samping memiliki sebuah bangunan masjid utama, masjid ini pun memiliki masjid yang dikhususkan untuk kaum perempuan saja, yang diberi nama  Masjid Xiao Tao Yuan Lil Nisaa, atau dalam bahasa inggrisnya Xiao Tao Yuan for women.

Yang berjarak kurang lebih 20 meter di sebelah kanan Masjid Xiao Tao Yuan yang utama. Di Masjid ini hanya kaum perempuan yang boleh masuk, dan kaum laki-laki tidak diperkenankan masuk dengan alasan apapun.

Masjid Song Jiang

Masjid Songjiang, merupakan satu masjid yang tertua di Shanghai. Terletak di jalan Gangbeng, Zhongshanzhonglu. Dibangun pada zaman Dinasti Yuan, tahun 1341 sampai 1367. Masjid ini masih menyimpan keunikan dan kekhasan zaman purba dan gaya tradisionalnya. Di masjid ini juga disediakan kawasan pekuburan yang menjadi ciri khas masjid-masjid di masa dinasti Yuan dan dinasti Ming dalam sejarah China.

Di kawasan masjid ini juga terdapat empat batu bersurat kuno yang mencatat sejarah masjid dan proses projek memperbaiki masjid ini pada zaman Dinasti Ming dan Qing. Masjid ini boleh dikatakan sebagai tapak sejarah yang penting bagi interaksi tamadun China dengan dunia Arab.

Halaman masjid ini dikelilingi sebuah tembok yang menyerupai seekor naga yang disebut sebagai “Tembok Naga”. Tembok ini diukir menyerupai naga dengan bentuk yang halus dan cantik. Bangunan Masjid ini sangat khas tradisional China bagian selatan pada zaman kuno.

Ruang utama masjid yang biasa digunakan untuk sholat berbentuk menyerupai istana tradisional China dan terletak di sebelah barat masjid tersebut. Di sebelah selatan, terdapat tempat untuk berwudhu, sedang podium tempat imam menyampaikan ceramah terletak di sebelah utara masjid ini.

Area pertama Masjid Agung Xi'an

Masjid Agung Xi’an, menjadi salah satu bagian sejarah Islam di China. Karena masjid ini merupakan masjid yang pertama dibangun di China sekitar abad ke 8 masehi. Tepatnya sekitar tahun 742 pada zaman Dinasti Tang (618-907) di tahun pertama pemerintahan kaisar Tian Bo. Bentuknya lebih menyerupai kuil daripada sebuah masjid pada umumnya, karena itulah menjadi salah satu masjid dengan design arsitektur paling unik di dunia. Sehingga pada tahun 1988 pemerintah China menetapkan sebagai salah satu bangunan bersejarah terpenting di China. Masjid agung Xi’an berdiri di area seluas 12.000-13.000 m2, dan memiliki luas bangunan lebih dari 6.000m2. Areal masjid berbentuk empat persegi panjang yang memanjang dari timur ke barat dan terbagi menjadi empat area.-

salah satu dekorasi dalam masjid Xi'an

Area pertama adalah sebuah gerbang kayu setinggi  9 m yang dibuat pada abad ke 17, berhadapan dengan sebuah tembok yang sangat lebar dengan dekorasi ukiran tanah liat serta dihiasi atap dari tumpukan genting mengkilap. Pada kedua sisinya dihiasai perabot antik yang sangat berharga buatan jaman dinasti Ming dan Qing.

Area kedua adalah tiga pintu batu yang saling berhubungan dan berpilar empat. Para pengunjung biasanya dipersilahkan melewati area ini. Pada puncak pintu pertama, para pengunjung disambut dengan tulisan “The court of The Heaven” atau Taman Syurga.  Area ini dikelilingi oleh tembok bau yang berukir indah dengan dua lintasan di dua sisinya. Dan di belakangnya berdiri dua meja batu berukir naga. Keduanya sekaligus sebagai prasasti yang menjelaskan bahwa perbaikan masjid dilakukan pada tahun 1384 di masa pemerintahan kaisar di jaman Dinasti Ming dan Qing.

Di Area ketiga terdapat ruang kekaisaran yang merupakan bangunan tertua di kompleks ini.  Di tengah halaman berdiri menara yang menyerupai pagoda dengan tiga susun atap yang berwarna tosca yang dinamakan “Introspection Minaret” atau Menara Introspeksi, tempat muadzin mengumandangkan adzan. Sedangkan di sebelah Selatan ada ruang untuk menerima tamu dan tempat diletakkannya Al-Quran tulisan tangan yang dibuat pada zaman dinasti Ming beserta sebuah peta tanah suci Mekkah yang berasal dari jaman dinasti Qing.

Area keempat merupakan area terbesar, yang digunakan untuk sholat berjamah. Jama’ah yang bisa ditampung pada area masjid ini bisa mencapai 1000 orang. Area ini dihiasi oleh pahatan kayu yang berisikan ayat-ayat al qur’an lengkap dengan huruf China dan Arab.(fwk/dr/512)

-- Ingin wisata ke China, Silahkan Buka artikel paket wisata china

Wadi Hanifa Oasis Di Tengah Kota

Bagaikan di cerita seribu satu malam, konon terdapat oasis di tengah padang pasir yang gersang hingga dapat menyelamatkan para musafir yang kehausan. Tapi apakah oasis itu sungguh ada atau hanya fatamorgana para musafir saja. Ternyata oasis itu benar adanya tetapi tidak di tengah gurun pasir tapi di tengah ibukota Arab Saudi, Riyadh. Oasis itu mungkin tidak menyelamatkan kehausan di tengah padang pasir, tetapi menyelamatkan jiwa dari stressnya kehidupan ibukota karena kenyamanan yang ditawarkannya. Oasis itu berupa lembah, Wadi Hanifah. Wadi Hanifah adalah lembah yang memanjang hingga 120 km (75 mil) dari utara ke selatan, memotong tepat ditengah kota Riyadh, ibukota Arab Saudi. Lembah ini mengambil nama dari suku Arab kuno Bani Hanifah, yang merupakan suku utama di daerah tersebut. Ada banyak kota dan desa yang terletak di sepanjang lembah tersebut, diantaranya Uyaynah, Jubaila, Irqah, Diriyah, dan Ha’ir. Pemerintah kota Riyadh sangat menyadari bahwa kehidupan kota Riyadh yang super sibuk dan tingkat stres yang tinggi membutuhkan suasana alam yang mampu memberikan ketenangan dan penjernihan pikiran sebelum beraktivitas kembali. Wadi Hanifah adalah salah satu solusi untuk tetap menjadikan warga Saudi tetap segar diakhir pekan. suasana Wadi Hanifah yang diiringi oleh bunyi gemericik air yang sangat indah. Danau Wadi Hanifah yang dikelilingi oleh pohon kurma. Suara gemericik air sepanjang Wadi Hanifah diyakini mampu menghadirkan suasana tetang, nyaman dan damai. Tak terasa seharian menikmati indahnya wadi Hanifah yang diiringi dengan irama gemericik air. Liburan akhir pekan di Wadi Hanifah pun ditutup dengan terbenamnya matahari di ufuk barat. Sungguh suasana yang sangat indah yang menunjukkan kebesaran Sang Maha Pencipta dan layak untuk kunjungan objek wisata.


Pemerintah Arab terus mengupayakan proyek-proyek agar Wadi Hanifah menjadi oasis yang lebih baik. Upacara pembukaan Proyek Rehabilitasi Hanifah Wadi diatur berlangsung pada hari Senin di hadapan Gubernur Riyadh Pangeran Salman, ketua Komisi Tinggi untuk Pengembangan ArRiyadh, yang bertanggung jawab atas proyek besar untuk memulihkan Wadi bersejarah itu . Presiden ArRiyadh Development Authority (ADA), Engr. Abdullatifbin Abdullah Malik Al Asheikh kata "proyek tidak hanya akan menarik pengunjung yang ingin travelling tetapi juga baik untuk lingkungan."

Proyek ini meliputi pembangunan bendungan dan mengatur aliran air untuk melestarikan lahan basah Wadi itu. Langkah ini juga akanmembatasi aktivitas komersial dan penggunaan lahan di salah satu ruang beberapa Riyadh hijau alami. Beberapa bagian dari Wadi 120-kilometer telah menjadi tujuan akhir pekan populer untuk piknik keluarga. Al-Sheikh mengatakan ADA memutuskan untuk melaksanakan proyek karena proses urbanisasi "besar yang telah terjadi di ibu kota Kerajaan selama bagian akhir dari abad yang lalu ketika nilai strategis Wadi yang berkurang dalam menghadapi kemajuan ekonomi, industri, komersial dan pertanian. " Al-Sheikh mengatakan ADA telah memulai langkah-langkah untuk area bersih terkait dengan Wadi. Wadi ini dinamai suku Bani Hanifah kuno yang dihuni Wadi di jaman sebelum Islam ketika daerah tersebut menerima curah hujan lebih dari hari ini. Suku ribut awalnya menentang bangkitnya Khalifah Abu Bakar , tapi kemudian berjanji perdamaian dan bergabung dengan negara Islam baru. Pasti sungguh nikmat jika ibukota negara kita tercinta juga memiliki oasis seperti ini.(hny)